HORSE MEAT

 

  Horse knucke
   Horse topside PAD
   Horse inside cap
 Horse tenderloin
  
  knuckle    topside PAD    inside cap    tenderloin  
                 
   Horse shank meat boneless
  Horse topside
 Horse rump
  Horse entrecote
  
   shank meat boneless   topside     rump   entrecote   
                 
   Horse brisket  Horse neck
 Horse tongue  Horse small intestines
  
   brisket 4  neck    tongue 2  small intestines  
     
   Horse large intestines
  Horse hearts
    
   large intestines    heart